Chez Curiosités, consommer local et de saison, c’est primordial.
C’est pourquoi, chaque mois, on partage avec vous un petit mémo des fruits et légumes de saison.
Évidemment, rien n’est figé. Selon les aléas de la météo, certains peuvent arriver en avance et d’autres un peu en retard. Pour être sûrs, échangez avec vos producteurs ou vos petits commerçants, ils sauront vous répondre précisément.
Fruits & Légumes de printemps
Le soleil pointe le bout de son nez de façon plus régulière, on commence à enlever des couches, il fait jour quand nous allons travailler. Le printemps est de retour, et amène avec lui son lot de douceurs et de gourmandises avec le retour des asperges, des tant convoitées fraises et du melon.
L’occasion de se délecter à nouveau de salades diverses, de confitures et dans la dégustation de fraises au sucre.
Fruits & Légumes d’été
Cette fois, le soleil tape, la chaleur est bien présente. Et ça tombe bien, nos tomates bien aimées en ont besoin pour être juteuses et pleines de goût. L’été, tout est permis, ou presque. Une multitude de fruits est disponible, quel bonheur ! Surtout quand il fait très chaud et que l’on a besoin de s’hydrater. Astuce : conservez en bocaux ou congelez certains de vos fruits ou légumes pour pouvoir les ressortir en plein mois de février (fierté non ?).
Juillet
- Ail
- Artichaut
- Asperge
- Aubergine
- Betterave
- Blettes
- Carotte
- Céleri
- Chou Blanc
- Chou-Fleur
- Concombre
- Courgette
- Epinards
- Fenouil
- Haricot
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Poireau
- Petit pois
- Poivron
- Pomme de terre
- Radis
- Tomate
- Abricot
- Cassis
- Cerise
- Figue
- Fraise
- Framboise
- Groseille
- Melon
- Mirabelle
- Nectarine
- Pêche
- Pomme
- Prune
Août
Septembre
- Ail
- Artichaut
- Aubergine
- Betterave
- Blettes
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Chou Blanc
- Chou-Fleur
- Choux de Bruxelles
- Concombre
- Courgette
- Epinards
- Fenouil
- Haricot
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Poireau
- Poivron
- Pomme de terre
- Radis
- Tomate
- Melon
- Mûre
- Myrtille
- Pamplemousse
- Pastèque
- Pêche
- Poire
- Pomme
- Prune
- Pruneau
- Raisin
Fruits & Légumes d’automne
Le temps pour tout le monde d’enfiler une écharpe et d’aller se promener en forêt, ramasser des châtaignes et admirer les couleurs. Il fait frais le matin, on se réchauffe le soir avec un velouté de potimarron ou une fondue de poireaux.
Difficile de se lever le matin ? On déguste un kiwi bien frais et on est parés pour la journée.
Fruits & Légumes d’hiver
C’est l’hiver, les gros manteaux sont de sortie, on est devenus fans de velouté de poireaux au lait de coco et de compotes de poires (MIAM). Les frites de patates douces sont aussi de la partie et on maîtrise à la perfection l’art de préparer le pot au feu. Tout prétexte est bon quand il s’agit de se réchauffer. Mention spéciale pour le plaid douillet et la tisane qui accompagnent nos pommes au four pour le goûter.